【網拍熱門產品】地方美食力：天才料理人將好食材變成世界級美食的地方創生戰略~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
愛與希望、淚水和歡呼交織的地方美食風土誌！
一家距離東京四小時JR車程，位於山形鄉下，只有三十六個座位的小餐廳，為何能牽動全日本、乃至全世界的美食神經，讓當地榮登聯合國教科文組織的「美食之都」？
省錢天才料理人奧田政行29歲揹下家中債務，從東京回到山形庄內老家重新出發，經由對家鄉的重新認識與學習，以及與鄉人的相互切磋，31歲的他從一無所有的荒野中，創建了義大利餐阿爾卡契諾（Al ché -cciano）。
一無所有的極致，全新境界就打開了。
從揹債到榮光，和地方共生共榮，一起塑造地方創生的奇蹟，他究竟是怎樣做到的？
限時商品
馬上就和天才料理人奧田政行一起，思考料理、自然和人間的本質
□ 活化地方最有效的方法就是餐廳？
□ 頂尖美食究竟有哪些講究？
□ 農法不同，食材的滋味為何就不同？
□ 有了好食材，該怎樣做出好料理？
□ 農林漁產品該怎樣和美食結合，向外推廣？
□ 抄襲創意、砸大錢推廣美食有用嗎？
□ 無毒、自然工法的食材魅力何在，要怎樣才能徹底發揮？
□ 如何將飲食習慣變成飲食文化？
□ 廚師、生產者和地方行政單位如何成為命運共同體？
不能不逛
開店送禮推薦熱情推薦（依照筆畫順序排列）
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林庭妃｜薰衣草森林創辦人
簡天才｜THOMAS CHIEN餐飲事業廚藝總監
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商品訊息簡述:
作者： 奧田政行
新功能介紹- 譯者： 王昱婷
- 出版社：常常生活文創
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/15
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
明年完工 蘇花改和中大清水段隧道演練 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
蘇花改工程處今日於「中仁隧道」與「仁水隧道」實施防災演練。圖／蘇花改工程處提供 分享 周年慶限時特價 facebook 蘇花改將於明年初通車，公路總局蘇花公路改善工程處今日邀學者，以及路段設計單位、監造單位、施工廠商與接管單位等，召開第1次通車前安全諮詢會議，於「中仁隧道」與蘇花改唯一一座單孔雙向「仁水隧道」實施防災演練，將訂出防災SOP，減少災害風險。蘇花改工程處長邵厚潔表示，和中大清水段因路基狹窄，且時有邊坡侵蝕落石坍方風險，屬落石危險改善路段，該路段規畫2座隧道，其中「中仁隧道」為雙孔單向隧道，特惠組合年終募集最高岩覆達1226公尺，為國內少見施工困難度極高隧道工程；而「仁水隧道」位於太魯閣國家公園內，為環境敏感地區，為減少總開挖量，設計為蘇花改計畫八座隧道中唯一一座單孔雙向隧道。. } }); } 邵厚潔指出，中仁與仁水隧道設置水霧設備及複合型點排式通風系統，水霧設備適時運轉將有效限縮起火區域，達成冷卻控溫效果，進而防止受堵車輛延燒，爭取救援時間，營造有利僅此一檔於用路人安全避難及後續消防救援作業環境。邵厚潔說，後續將辦理機電及交控設備教育訓練，並配合營運接管單位於通車前辦理各類情境防災演練，讓各單位更加熟稔防團購周年慶救災設備操作與突發狀況處理程序，以確保各項設備功能達到最佳狀態，並加強各橫向權責單位溝通聯繫，落實提供安全可靠的用路環境。
閃爸告別式出現靈異現象 長女認：不是第一次！
捧紅台語電音團體「閃亮三姊妹」的「閃爸」江萬源上個月因病過世，享年58歲，昨（22）日在桃園舉辦告別式，家人準備超跑、鋼管辣妹送生前愛熱鬧的閃爸最後一程，場面相當盛大。不過，閃爸過世之後靈異事件不斷，有記者在告別式現場拍攝，在閃爸棺木移進靈車時，鏡頭突然不受控，拍下了奇異、無法解釋的照片。
▼（圖／翻攝江佩云臉書）
「閃爸」江萬源因糖尿病併發噬血症候群病逝，享壽58歲，昨舉行告別式。據《壹週刊》報導，在告別式尾聲，有記者拍攝家屬跪送閃爸儀式時，當家人準備把閃爸的棺木移靈上靈車前，鏡頭突然間失控，拍下了兩張不尋常的照片，卻也無法用科學解釋。只見其中一張照片，有一半的畫面是不規則模糊的，詭異的是還出現「廣、義」兩字。另一張則是莫名被切割成三段，照片並沒有經過加工，卻出現這樣的景象，相當特殊。
先前，閃爸長女江佩云就曾透露，守靈期間曾發生過兩件「特別」的事。一件是在閃爸過世後，家人們每天都會輪流在靈堂前和閃爸聊天，和他述說心情、生活中的大小事，就像以往一樣。有次一位閃爸的老朋友提著鳳梨酥來上香，他表示：「我夢到閃爸給我一千元，要我買鳳梨酥給他吃。」閃家人聽完後覺得不可置信，因閃爸生前並不喜歡吃甜食，他們決定用銅板擲筊向閃爸詢問，沒想到「爸爸說，有這件事。」
另一次，閃亮三姊妹的好友帶著炸物，一起來閃爸靈堂守靈，江佩云表示：「平時用餐家人都會問閃爸要不要一起享用，唯獨那天餓到忘了問」，事後那位朋友回家就夢到閃爸對他說：「怎麼沒有給我吃，我要吃炸的」，讓眾人聽到後都覺得不可思議，馬上買炸物到閃爸靈前。
（封面圖／翻攝江佩云臉書）
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