【好康】人氣餐廳這樣開店最賺錢：從義大利麵餐廳學會餐飲業的賺錢祕技~熱賣好書
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商品訊息描述:
你是不是曾有個創業夢？
擁有一間專屬於自己的餐廳，
裡面有美食、有歡笑、有夢想…
開店其實沒有這麼難，
準備好了，就出發！介紹
2019流行產品為什麼A餐廳味美價優，卻生意清淡？
為什麼B餐廳只靠2道招牌菜，客人卻大排長龍？
先行銷，再創業；
不只行銷大計，由小細節到大地方的人氣餐廳開店撇步全面公開！
從品牌定位、地段選擇、裝潢設計，
到服務訓練、食材保存……等開店必備知識，
並分享6間風格迥異的義大利麵餐廳，
特價產品領教達人前輩如何在這塊領域披荊斬棘，闖出一片天；
另外收錄餐點的SOP示範，和義大利麵、醬汁的美味食譜，
以義大利麵餐廳為例，搭配輕鬆易懂的文字圖表，
帶你一探餐飲業開店的必備技能與賺錢祕技！
開箱炫耀文
折價卷本書7大特色
1?行銷分析
運用S.T.P、行銷4P、S.W.O.T等行銷工具來分析營業狀態。
2?開店的評估準備
關於店面地點選擇、資金準備，以及動線規畫、人員招募等環節重點。
3?服務訓練與客戶應對
2019流行商品客戶抱怨該如何處理、客戶意見調查表如何有效利用、熟客該如何經營等。
4?食材挑選與保存
介紹食材種類特性、挑選技巧、保存處理方式，與食材供應商的選擇與管理。
5?資金經營成本的計算
以簡單的方式計算出各類成本和必要評估的重點。
6?義大利麵餐廳的經驗分享
實際探訪6間義大利麵餐廳，了解開店會遇到的問題及解決方式。
特賣7?從餐點SOP到食譜實作
運用SOP、醬汁和義大利麵食譜實際演練，也可當作開店時設計菜單的參考。
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料理名廚 柯俊年老師
料理名人 蔡季芳老師
義大利國立橄欖油品油師協會高級品油師 吳文玲品油師
國立高雄餐旅大學西餐廚藝系 陳寬定教授
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商品訊息簡述:
作者： 吳敏鍾, 黃佳祥, 楊志雄
新功能介紹- 出版社：四塊玉文創
新功能介紹 - 出版日期：2015/07/07
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
訪日大禮 菲國總統宣布將解禁福島水產品進口 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
日本首相安倍晉三31日晚間在首相官邸與來訪的菲律賓總統杜特蒂會談，菲國表示將解除福島核災後對福島產香魚等好康報報淡水魚進口管制。這是兩人第七次會談。NHK報導，杜特蒂在會談中傳達解禁一事。安倍對此表示感謝，日方將會積極協助菲國南部民答那峨島和平進程。. } }); } 據農林水產省介紹，這是日本食品進口限2018熱銷產品熱銷產品制在世界貿易組織（W必買清單最近流行產品TO）敗訴後，首個宣布解除的進口管制。菲國之前對福島水產中，香魚、玉筋魚、石斑魚、山女魚四種淡水魚進行進口管制，其他水網購人氣產品產品可進口，但需檢附放射性物質檢查報告書。安倍在聯合記者會上對菲國解禁表示歡迎，福島農林水產物經過徹底檢查，可以十分確保安全性，今後也將致力讓各國能陸續放寬管制、解除進口限制，澄清謠言造成的傷害。此外，雙方會談時也針對中國大陸海洋活動頻繁交換意見，雙方決定在海洋安全保障領域持續深化合作。菲律賓總統杜特蒂（左）訪日，與日本首相安倍晉三舉行共同記者會。美聯社 分享 facebook
老翁皮膚發黑竟流出糞便 疝氣險釀致命危機
家中如果有無法溝通的病人，一旦腹脹鼓出就應該就醫檢查。85歲陳老先生中風後失語，腹部鼓脹且皮膚發黑就醫，臺中慈濟醫院一般外科醫師高國堯以刀片劃開皮膚清創，傷口赫然流出腸液與糞便，進一步檢查發現是罕見的「嵌頓型閉孔疝氣」，引發致命危機，經緊急開刀並修補疝氣，才解除老先生的危機。
（張文祿報導）
陳老先生中風超過2年，也沒辦法以語言溝通，去年十一月初，家人在他的右腹靠近髖骨處發現直徑達3公分的一塊發黑皮膚，送他到臺中慈濟醫院急診室，一開始醫師從外觀推斷可能是蜂窩性組織炎造成皮膚壞死，以刀片劃開皮膚清創，赫然看見腸液與糞便居然從傷口流出，隨即安排電腦斷層掃描竟是罕見的嵌頓型閉孔疝氣，病情之嚴重已經必須緊急開刀治療。
老先生的症狀顯示他的腸道被閉孔疝氣卡得太緊，已造成部份腸壁壞死，甚至形成腸道皮膚廔管，經過台中慈濟醫院一般外科醫師高國堯大範圍清創並手術切除壞死腸段，再修補閉孔疝氣，另由整形外科兩階段植皮，經住院一個月後順利出院。
高國堯醫師說，文獻報告顯示，閉孔疝氣好發於年老瘦弱、生過小孩的婦人，由於脂肪組織變少，閉孔神經及血管外的空隙變大，成為高危險族群。陳老先生這種嵌頓型的閉孔疝氣十分罕見，推斷病因可能是曾經食欲不振，體重降到35公斤所致。
更特別的是，陳老先生壞死腸段感染的腸液沒有往腹腔流，反而流向皮膚表皮，而腸道壞死後沒有引發腹膜炎，還能恢復健康，是不幸中的大幸，否則可能引發廣泛性腹膜炎將導致高致命危機。
高國堯醫師表示，「閉孔疝氣」是疝氣中罕見的一種，發生率是所有疝氣的0.05到1.4%，又因為並沒有特殊病徵與症狀表現，術前診斷十分困難，只有2成患者能由觸診發現。他進一步說明，「閉孔」位於骨盆腔底部兩側開口的地方，閉孔管外側與孔洞僅2公分多、指尖大小而已，一般人除閉孔神經及血管外的空隙都由脂肪組織填塞，小腸會掉進去的機會不大，然而一旦卡住形成「嵌頓型疝氣」，常造成腸阻塞必須緊急手術。
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