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商品訊息描述: 好物分享
明明菜色很豐富，為什麼客人不上門？
Coupon券發這麼多，怎麼回應不大？
熱銷 重要交通幹道改變後，生意掉一大半？
《日經餐館》總編嚴選20家餐廳逆勢再生的60個提案
餐飲業者、服務業者、店頭行銷人員……
所有參與店頭第一線工作的人，都應該讀的一本書！
省錢妙招 亞洲最先進服務業的最前線！詳細記實餐廳人氣從搖搖欲墜、到大排長龍的改革過程
要想變身排隊餐廳，到底有多少細節要注意？ 亞洲最先進的服務業所在地－－日本，當地知名雜誌《日經餐館》派遣擅長活化經營的專家前往全國各地，協助大小餐廳改革所面臨的難題，其「搶救餐廳大作戰」專欄即是專家點石成金的經營活字典。本書便是該專欄長達17年的系列報導中，所嚴選出的近期成功實例，是餐飲業者不可錯過的絕佳借鏡。必買◎只要料理夠好吃，其他就ok了？
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最近流行商品 → 專家說：一直換還不如好好經營…在菜單上凸顯「賣點」、推薦招牌菜色更吸睛！◎只要主廚不跑掉，就不必擔心料理走味了嗎？
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．把單盤料理改成盤數多的上菜方式，讓人有更划算的感覺。
．訓練工讀生或服務員的待客及銷售話術，節節突破餐廳業績。
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．使店門口採光明亮，並標示出菜單價格，才不會讓客人猶豫、不安，不敢進入。
．與其增加新菜色，不如想出幾道讓人印象深刻的招牌菜。
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商品訊息簡述:
作者： 日經餐飲編輯部
新功能介紹- 譯者： 賴庭筠
- 出版社：寶鼎
新功能介紹 - 出版日期：2013/08/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
高雄阮綜合醫院改選董事 副院長妻出席前遭毆成重傷 | 焦點事件 | 社會 | 聯合新聞網
高雄市大型區域醫院阮綜合醫院今天召開社員大會改選董事，阮姓副院長的妻子是社員之一，今早剛從住處出門開車，便遭1名黑衣人持木棍襲擊，臉部及手、腳受傷，阮妻經救護車送到自家醫院，仍執意穿著血衣、躺在擔架上出席會議，中午才進手術房接受手術，仍觀察中。女兒先向警方報案，懷疑這事故與董事改選有關，警方正深入追查全案。阮綜合醫院副院長的妻子已75歲，是阮綜合醫療社團法人社員之一，因今天上午9點，阮綜合醫院在院內召開社員大會，改選3名董事及1名監察人，上午7點4禮物5分，她便從高雄市苓雅區興中二路住處，準備獨自開車到阮綜合醫院出席大會。. } }); } 阮婦女兒說，媽媽到住處旁停車場，一上車後就有1名戴運動帽、口罩的黑衣男子拿木棍靠近，問她「是不是阮太太」，媽媽一回答「是」，黑衣限定商品限時商品人就出手毆打媽媽，還拿木棍打媽媽，把媽媽打得重傷。當時有人也在停車場正準備開車，目睹黑衣人拿棍打阮婦，趕緊報警。目擊者說，阮婦在車內舉左手擋對方的木棍，還好沒下車，不然可能更危險。高雄市警苓雅分局據報，趕到停車場，通知救護車將她送醫，當時阮婦便表明自己是阮綜合醫院副院長的太太。阮婦經救護車送到醫院，由醫護人員初步檢傷，穿著血衣、躺在擔架上，仍執意要趕上樓參加社員大會。阮的女兒說，「我媽媽是個很勇敢的人」、「她知道今天的改選大會很重要」，所以躺在擔架上出席大會，由護理人員在旁照顧，直到中午12點多，已選出董事和監察人以後，才被推進手術室。阮綜合醫院急診外傷科醫師郭承志說，傷者鼻梁斷裂、左手尺骨、左大腿骨折，手術後還須觀察。警方初步查出，涉案黑衣人已在停車場的巷口外等候許久，正調閱相關監錄畫面，追查可疑涉案人。據了解，最新出版必買阮綜合醫院約半年多前就曾為董事改選問題有糾紛，10多名具選舉權的社員當中，有人也輾轉受到威脅。阮婦的女兒說，當時他們沒報案，今天有多名社員沒出席大會，沒想到媽媽要出席大會，竟遭襲擊，她懷疑「媽媽被打可能和改選董事有關」。阮婦遭襲後仍躺在擔架出席醫院社員大會。圖／阮婦家人提供 分享 facebook 阮綜合醫院副院長妻子今天遇襲。圖／阮婦家人提供 分享 facebook 高雄阮綜合醫院今改選董事，副院長妻子遇襲，她女兒在手術室外著急。記者林保光／攝影 分享 facebook 阮綜合醫院副院長妻子今天在住處附近停車場，準備開車到醫院參加社員大會遇襲。圖為阮婦的女兒指出案發地點。記者林保光／攝影 分享 facebook 阮綜合醫院副院長妻子今天準備開車到醫院參加社員大會遇襲。 記者團購CP值爆表林保光／攝影 分享 facebook 高雄阮綜合醫院今改選董事，卻發生副院長妻子遇襲。記者林保光／攝影 分享 facebook 阮綜合醫院副院長妻子今天準備開車到醫院參加社員大會遇襲。 記者林保光／攝影 分享 facebook
生態調查沒做 屏東興海漁港擴建環評挨轟
2018年08月20日 上稿編輯： 賴溫狠 環境資訊中心記者 賴品瑀報導
20日下午環保署進行「興海漁港」擴建計畫環評第一次初審，此案卻挨初審小組大批，連開發計畫都還沒有確定，基地範圍都不知道，要如何審，這樣的程序應該好好檢討。環委紛紛認為此案應該早日重做，卻面臨法規上不能直接退件或認定不應開發，而只好給出再一次補考的機會。
興海漁港位於屏東縣滿州鄉，屏東縣海洋及漁業事務管理所表示，由於漁港港口朝東，北外堤防遮蔽不足、南消波堤又無法有效阻擋西南氣流與颱風，導致泊區與航道容易受到東北季風、西南氣流與颱風影響。不但在2013年天兔颱風中有八條漁船沉沒，且船席不足使用，當地居民多次要求盡快改建。
雖然在書面回應中，面對委員提問，海洋及漁業事務管理所表示，興海漁港將作為漁汛時期中繼港。屏縣府更表示，這裡未來將是黑潮發電重要的基地港。但此案遭小組砲轟在許多項目都說明不足，例如擴建後如何增加航道穩定度、增加港區航席數的必要性，而無法說明其開發效益。環委劉希平更提醒，碼頭開口成喇叭型，並非安全的設計，就因為漁民為了方便而要求就這麼做，也需要對安全、可能造成的港域淤積，提出因應對策才行。
王价巨注意到當地居民高達98％幾乎全面支持此案的狀況，但他亦提醒，並非擴建了以後就完全不會再有東北季風、西南氣流與颱風。碼頭的開口設計可能衍生共振效應，且當地有海嘯的可能，但開發單位卻沒有讓民眾知道可能面臨的風險，這樣的風險溝通沒有做足，民眾並沒有完全知曉風險的存在，開發單位有必要盤點開發後可能的殘餘風險。
「還沒有調查就說影響輕微！」李克聰也指出，此案並沒有提出任何生態上的調查。然此案在北邊新闢泊區、廊道，將有浚填工程，也會因此挖除珊瑚礁，應該要詳細評估海域生態的影響與因應。對可能影響潮間帶、亞潮區等區域的生態，提出調查。
此案所在地目前正在進行第四次通盤檢討，且涉及了墾丁國家公園、林務局等機關，但是屏縣至今卻還沒有取得他們的同意，也還無法明確說出基地範圍，讓委員大表不滿，直問這樣的狀況要如何審查？甚至多位委員表態，此案應該收回去重做才是。
不過，環評法規中若要求「退回」目的事業主管機關，必須是開發單位沒有做好補正，若要主張「不應開發」，目前卻因為開發單位沒有進行調查，而還沒有明確理由可以這麼認定，因此讓此案還可補件再審，需要在11月底前補足調查等資料。
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